BUBBLE TEA – IL NUOVO TREND DEL BEVERAGE
Il nuovo trend del beverage del 2018? Il bubble tea, una bevanda di origine taiwanese.
Bubble tea
Il bubble tea è una bevanda taiwanese inventata a Taichung negli anni ’80. La ricetta originaria è a base di tè nero, latte e perle di tapioca. Anche la consistenza, in precedenza, era diversa da quella odierna: infatti, era gelatinosa e ricordava nel sapore la liquirizia. Una bibita, dunque, che affonda le sue radici in un Paese orientale e che è nata quasi quarant’anni fa. Eppure, adesso rappresenta l’ultimo trend nel campo del beverage.
Attualmente, il bubble tea si prepara mischiando o shakerando il tè con la frutta o con il latte. Vengono poi aggiunte perle di tapioca gommose e gelatina di frutta. C’è solo l’imbarazzo della scelta: i gusti sono moltissimi. Inoltre, questa bevanda è adatta a ogni stagione dell’anno, in quanto può essere consumata sia in versione fredda che in quella calda. Nella prima, solitamente, viene aromatizzata con dello sciroppo. Non solo bere, ma anche masticare: le palline infatti vi scoppieranno in bocca in un’esplosione di gusto.
Se preferite una consistenza più cremosa, prendete la versione mescolata con il latte. Soprattutto, è molto apprezzato il The Unicorn Bubble Tea, un milshake a base di gelato alla vaniglia con aroma di fragole, cioccolato, zuccherini, marshmallows, caramelle e biscotti. Se invece siete vegani, potete prendere la versione preparata con tè in foglia, latte di soia, tapioca, perle di frutta.
Dove berlo
Tutti ormai passeggiano per le strade sorseggiando un bicchierone di questa bevanda. In particolare, a Milano questo trend ha spopolato in maniera clamorosa. Ma dove andare per trovare la miglior bevanda taiwanese? Di seguito, quindi, i migliori produttori di questo must drink dell’estate 2018.
- Frankly Bubble Tea & Coffee
via Orefici 5, Milano
Alzaia Naviglio Grande 10, Milano - Bubble Tea Milano
via Messina 13, Milano - QQ Tea Taiwan Bubble Tea
via Paolo Sarpi 47, Milano - Boba
via Rosolino Pilo 9, Milano - Chateau Dufan
via Paolo Sarpi 2, Milano - MisterTea
via Giovanni Pascoli 60, Milano
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