La dolce Pasqua di Ernst Knam all’insegna dell’amore per la natura
ERNST KNAM: UNA PASQUA ALL’INSEGNA DELL’AMORE PER L’AMBIENTE CON LA NUOVA “LINEA NATURA”
La dolce Pasqua di Ernst Knam Anche quest’anno lo Chef e Maître Chocolatier Ernst Knam stupisce presentando l’esclusiva “Linea Natura” per la Pasqua 2023.
Volto di Rai2 e amatissimo giudice di Bake Off, Knam è sempre attento alle tematiche relative al cambiamento climatico e ora porta la sua sensibilità verso il Pianeta anche nelle sue creazioni con una linea di prodotti che incantano.
In un continuo percorso di ricerca delle materie prime di qualità, cura del design e sensibilizzazione, anche per la Pasqua 2023 ci propone delle novità assolute sia per quanto riguarda le uova che altre prelibatezze.
Le uova di Pasqua della linea natura di Ernst Knam
Nasce così l’Uovo Lumaca, realizzato interamente in cioccolato al latte e spruzzato con una miscela di cioccolato; su di esso posano delle foglie, realizzate su acetato e decorate di verde e oro. Le lumachine, realizzate in cioccolato fondente, sono pennellate con burro di cacao bianco.
L’Uovo Pesce, un pesciolino realizzato in cioccolato fondente Perù Pachiza 70%, che posa su una metà di uovo, anch’esso in cioccolato fondente decorato con effetto legno.
Che meraviglia l’Uovo Fungo interamente in cioccolato fondente Perù Pachiza 70%, spruzzato con una miscela di cioccolato fondente, e ricoperto da cannucce realizzate a mano. I funghetti sono in cioccolato e pasta di zucchero bianca, spruzzati con burro di cacao rosso e decorati con dei puntini bianchi in cioccolato bianco.
Infine, l’’Uovo Ape e l’Uovo Bonsai. Il primo realizzato sempre in cioccolato fondente Perù Pachiza 70% e spruzzato con una miscela in cioccolato fondente. Gli alveari sono in cioccolato bianco, così come le apine che sono spruzzate con burro di cacao giallo e decorate con dettagli in pasta di zucchero. Mentre il secondo, anch’esso interamente in cioccolato fondente Perù Pachiza 70%, è spruzzato con una miscela fondente e decorato con la tecnica del grattato. Dalla parte superiore fuoriescono i rami di un bonsai decorati con dettagli in pasta di zucchero.
Novità fra le novità, l’Uovo senza nome. Un omaggio dello Chef alla fantasia di ognuno di noi. Realizzato in cioccolato fondente Perù Pachiza 70%, è avvolto da suggestive decorazioni fiorate. Ognuno potrà scegliere per questa creazione il nome che maggiormente rispecchia la sua idea di Natura.
E, naturalmente, queste novità sono affiancate dai classici quali Pollock, l’Uovo nudo e crudo, e le altre magnifiche Uova che già conosciamo.
Gli animaletti
Immancabili, nel “menu” di Knam, gli animaletti. Knam Coniglio, Knam Pollo, Galletto Ruspante, Pollo Pollock, Pecorelle, Gallo Goccia. E per chiudere questa carrellata di dolcezze anche gli ovetti e i mini ovetti firmati ovviamente Ernst Knam.
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