Menu Ferragosto: ricette per il pranzo del 15 agosto 2024
Menu Ferragosto: ricette per il pranzo del 15 agosto
Il giorno di Ferragosto si avvicina e quest’estate il 15 agosto cade di giovedì: un’occasione perfetta per preparare un menu estivo e passare la giornata in compagnia. Quindi, ecco alcune proposte e idee di ricette perfette per il pranzo di Ferragosto! Vediamo una proposta per ogni portata: antipasto, primo, secondo, dolce da accompagnare con alcuni drink estivi e magari un bel film a tema: Pranzo di Ferragosto.
Il giorno fu istituito da Augusto nel XVIII secolo a.C. Aveva istituito le Feriae Augusti, cioè un periodo in cui i lavoratori potevano riposarsi dalle loro tante fatiche e quindi rilassarsi un po’. Ancora oggi da nord a sud il Ferragosto è considerato un vero e proprio giorno festivo che porta moltissime famiglie italiane a partire, anche solo per una gita fuori porta, o a organizzare un pranzo tra amici e parenti.
Le ricette per il menu di Ferragosto: Antipasto fresco di melone, mozzarella e prosciutto
Possiamo aprire il menu di Ferragosto con un classico dell’estate leggermente rivisitato: prosciutto crudo e melone con l’aggiunta di mozzarella (o burrata).
In alternativa o in aggiunta, riproponiamo una speciale e semplice ricetta di bruschette, solo leggermente più elaborata rispetto a quelle classiche (per scoprirla, clicca qui).
Primo piatto: una proposta dal menu sardo, i malloreddus
I melloreddus sono i tipici gnocchetti sardi a base di farina di semola e acqua. Noi li suggeriamo per il menu di Ferragosto perché fanno parte delle classiche proposte di menù di Ferragosto al Sud Italia: Il Pranzo di Ferragosto al Sud – Cosa si mette in tavola?
Secondo: i gamberi in tempura con panatura al cocco
In estate, una valida proposta di secondo piatto è a base di pesce. Così, per il menu del 15 agosto proponiamo dei raffinati e leggeri gamberi in tempura con panatura al cocco (qui trovi la ricetta: Menù e ricette ideali per una cena golosa).
Dolce del menu di Ferragosto: le margheritine di Stresa
Le margheritine di Stresa sono un dolce tipico della festa di Ferragosto. Si tratta di biscotti tipici piemontesi nati nel 1857 grazie alla maestria del pasticcere Pietro Antonio Bolongaro. Sono dei dolci tipici del Menu di Ferragosto del Nord Italia.
E da bere? Drink freschi ed estivi
Pe raccompagnare il nostro Menu di Ferragosto, proponiamo i cocktail dei divi di Hollywood oppure cinque ricette di cocktail freschi da preparare a casa: Cocktail: ricette da fare in casa. 5 proposte da provare. In alternativa, chi vive a Milano e festeggerà in città il Ferragosto può optare per i deliziosi drink d’asporto: Drink asporto Milano: i 5 cocktail bar da provare.
Un film da vedere
Un film da non perdere “Pranzo di Ferragosto”(Italia 2008)
Un capolavoro di Gianni Di Gregorio prodotto con un cast di attori dilettanti, con un budget minimo,”Pranzo di ferragosto” è un film pieno di poesia.
In una Roma assolata e deserta, il cinquantenne Gianni (Di Gregorio) vive con la madre, nobile decaduta (De Franciscis) un ferragosto torrido. L’amministratore di casa (Santagata) ed un amico medico (Ottolenghi) gli lasciano da “controllare” tre anziane signore di diversa estrazione sociale .
Dopo un inizio difficile, pieno di divertenti incomprensioni, la coabitazione diventerà pieno di situazioni particolari e tipiche di un genere comico e delicato al tempo stesso, che rende la narrazione umana e a tratti commovente .
Matteo Garrone, come produttore fa esordire un suo sceneggiatore e amico da sempre, Gianni Di Gregorio nel ruolo di protagonista e regista.
Inspirandosi a episodi basati su una irreale comicità, Di Gregorio inventa una trama piena di umorismo che trascina il pubblico in una favola piena di non sense e di sottile ironia.
Grande il successo del pubblico e della critica per una deliziosa “invenzione” così rara di questi tempi.
Cast: Gianni Di Gregorio, Valeria De Franciscis, Maria Cacciotti, Maria Cali, Grazia Cesarini Sforza, Alfonso Santagata, Marcello Ottolenghi.
Conclusione Menu Ferragosto: ecco 5 proposte e ricette per il pranzo di domenica 15 agosto: antipasto, primo, secondo, dolce e drink estivi.
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