Tre menu di grandi chef e una proposta particolare per San Valentino 2021
San Valentino: prendiamolo/a per la gola
Per la più romantica delle feste, stuzzica il palato della persona che ami con qualcosa di indimenticabile. Ecco qui per voi due menu di altrettanti grandi chef per un pranzo molto, molto romantico, una cena da asporto ed una proposta veramente particolare per San Valentino 2021.
Alessandro Borghese
Felice di essere tornato nel suo ristorante AB – Il Lusso della Semplicità ha deciso di fare in modo che la location possa diventare un po’ il posto prefetto per i clienti che hanno tanto apprezzato anche la messa in onda della nuova stagione di 4 Ristoranti.
Lo chef, infatti, ha previsto per clienti una lunga serie di sorprese. Il costo del menù sarà di 100 euro a persona esclusi i vini ma… a fine pranzo, a ogni cliente del locale verrà dato un cartonino nel quale votare: location, menù, accoglienza e conto, proprio come accade durante lo show del martedì sera di Sky.
Dulcis in fundo un dessert speciale che celebra l’amore, un amore da colpo di fulmine, senza tempo, che quando arriva ti avvolge nell’infinito. Heart Attack! punta dritto al cuore, con ingredienti di prima qualità. Si tratta di una seducente mousse di nocciole e pere, con cuore di speculoos e salsa di pera e Frangelico.
Info e prenotazioni tavolo:mTel: +39.02.84040993 E-mail: reservation@alessandroborghese.com
Carlo Cracco
Cracco “riapre” villa Terzaghi per San Valentino con un menù dedicato e ‘locale’. Per l’inaugurazione di domenica 14 febbraio, le brigate di Villa Terzaghi hanno pensato ad un romantico menù che celebra i sapori del territorio lombardo. Ecco il menu che prevede 5 portate a 50 euro esclusi i vini:
Aperitivo: Chips di riso al gusto zafferano, barbabietola e pepe nero, accompagnate da Amortentia, il cocktail realizzato con l’amaro bianco e il gin di Carlo Cracco, bitter, succo di pompelmo, succo di limone, sciroppo di lamponi, zenzero.
Antipasto: Panino al vapore con trota affumicata a freddo del parco del Ticino, caviale di melograno, zenzero croccante e polvere di cime di rapa.
Primo piatto: Tortelli di barbabietola ripieni di ricotta e castagne, con ragù bianco al profumo di rosmarino.
Secondo piatto: Filetto di vitello con millefoglie di patate e salsa al vino rosso.
Dessert: “Baci di Cracco”.
Per le prenotazioni del pranzo in Villa Terzaghi di domenica 14 febbraio si potrà chiamare al 335.6356215 o scrivere a info@villaterzaghi.it.
DanielCanzian
Per San Valentino l’offerta di DanielCanzian a casa tua si arricchisce con un menu dedicato agli innamorati e tante combinazioni di prodotti di eccellenza firmati Emporio DanielCanzian. Il menu, da 80 euro a persona, si può prenotare qui:(https://shop.danielcanzian.com/)
Chicche e bon bon di apertura
(Torta Sbrisolona al parmigiano reggiano, paprika e aceto balsamico
“Cecina” al riso soffiato e curcuma
Sfogliatelle di mais al patè di radicchio Trevigiano)
Pane Sfogliato, Cappesante alla Serenissima
(Cappesante crude in guazzetto ai ricci di mare e puntarelle)
Raviolo di cavolfiore arrostito in salsa alle mandorle, limone ed erba cipollina
Zuppa di pesce dell’Adriatico in crosta di pane
Margarita, limone e Rum Diplomatico
Chiacchiere e frittelle allo zabaione
Farm65
Non la solita cena in delivery ma una serata indimenticabile, ricca di momenti divertenti e di golosità.
Una cena di tre portate: aperitivo, risotto e dolce al cioccolato, semplici da preparare ma di grande effetto! Lo chef che vi guiderà nella preparazione sarà affiancato dalla sua compagna per essere veramente in “doppia coppia” con voi mentre preparerete i piatti. Anche senza essere bravi in cucina o cuochi appassionati, vi divertirete nella preparazione della vostra serata.
L’apetitivo: il san Valentino Mule
Un sensualmente romantico Risotto alle rose
Il gran finale con un dessert al cioccolato “piccante”
Ecco il contenuto del box (costo 75 euro a persona).
Per l’atmosfera:
– 4 Candele rosse a forma di cuore
– 2 Calici da vino
– 2 Grembiuli da cucina
Per l’aperitivo:
– 2 Mini bottiglie di vodka
– 1 Bottiglietta di ginger beer
– Lamponi disidratati
– 1 Focaccia
– Crema di parmigiano al tartufo
– Patè di carciofi al tartufo
Per il piatto principale:
– Preparato per risotto alle rose
Per il dessert:
– 2 Stampini rossi in silicone
– Cioccolato fondente Majani 75%
Buon San Valentino!
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