Masterchef 11, i primi ospiti: chi è chef Marie Robert, protagonista della puntata del 30 dicembre 2021?
Marie Robert tra arte e alta cucina, in prima fila tra gli ospiti di MasterChef Italia 11: ecco chi è la chef dei trompe-l’oeil culinari
La gara di Masterchef 11 è ufficialmente iniziata, e i concorrenti di quest’anno sono pronti ad affrontare il loro primo Invention Test: ad esserne protagonista, prima chef tra le fila degli ospiti stellati di Masterchef 2021/22, c’è la francese Marie Robert.
Dalla presentazione di chef Locatelli anticipataci da SkyUno, sappiamo che Marie Robert metterà alla prova gli aspiranti chef con la sua specialità: i trompe l’oeil culinari.
Ma cosa significa esattamente? E, per chi non è un esperto del mondo della ristorazione, chi è davvero chef Marie Robert? Scopri tutto sul primo ospite di Masterchef 11, insieme a tutte le anticipazione sulla puntata del 30 dicembre 2021.
Chi è Marie Robert, la rivoluzionaria chef stellata del Café Suisse: è lei la prima degli ospiti di Masterchef 11
This is a man’s world, recitava il testo dell’iconica canzone di James Brown. Ebbene, quello dell’alta cucina lo è davvero. Da sempre dominato da chef uomini, lo spietato mondo spietato della gastronomia sembra voler mettere in panchina le chef donne, considerata generalmente meno creative e all’avanguardia dietro ai fornelli.
Alcune eccezioni, tuttavia, confermano la regola. È il caso di Marie Robert, vera e propria rivelazione della haute cuisine internazionale.
Chef Robert, infatti, è prova vivente dell’anacronismo che lega le donne a una cucina più tradizionale e casalinga. Sfidando ogni giorno le convenzioni dell’ambiente e circondandosi di uno staff tutto al femminile, Marie si è fatta strada nel mondo della cucina d’avanguardia, diventando titolare del suo Café Suisse di Bex a soli 30 anni.
A guidarla, sono l’immaginazione e la creatività. Reinventando i prodotti di stagione e illuminando ogni piatto con una punta di follia, chef Marie Robert ha conquistato la sua prima stella Michelin e il titolo di “chef dell’anno 2019” per la guida gastronomica Gault&Millau.
Ora, è pronta a conquistare anche la pedana dei giudici di Masterchef Italia 11.
La cucina innovativa di Marie Robert: trompe l’oeil culinari e molto altro
Quando le si chiede della sua cucina, chef Marie Robert la definisce «divertente, giocosa, al passo con i tempi». Proprio come lei, una giovane chef animata da una passione irrefrenabile per la cucina d’avanguardia.
A soli 30 anni, Marie Robert è in assoluto una delle chef titolari più giovani dell’alta ristorazione. Quello che alcuni potrebbero vedere come inesperienza e temperamento giovanile, però, è in realtà il punto di forza dei piatti della chef.
Figlia di un contabile e di una party planner, Marie Robert vive a Losanna, ma è nata a Châtel-Saint-Denis, cullata dai sapori della sua terra. È stato proprio il gusto dei «ribes rossi raccolti nel giardino della nonna», infatti, a spingerla verso una carriera in cucina. Ma il desiderio continuo di sperimentare fa parte della sua indole, indomabile come i suoi capelli rossi.
A Masterchef 11 porta uno dei suoi cavalli di battaglia, perfetto esempio della sua cucina d’avanguardia: i trompe l’oeil culinari. Si tratta di piatti che giocano tra verità e apparenza, attraverso presentazioni teatrali ed esteticamente ambigue.
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«Il punto di partenza sta nel valorizzare i migliori prodotti del momento, trasformarli con rispetto aggiungendo un tocco di pazzia», ha infatti dichiarato. Penso anche alla presentazione estetica, all’aspetto visivo anche se non è quello che conta di più…»
Gli aspiranti chef dovranno replicare alcune delle creazioni più all’avanguardia di chef Marie Robert, curandone anche l’impiattamento. Riusciranno nella sfida?
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Lo scopriremo solamente giovedì 30 dicembre 2021, quando andrà in onda la prossima puntata di MasterChef Italia 11: prima tra gli ospiti di questa stagione, Marie Robert metterà alla prova i concorrenti di Masterchef con le sue creazioni. Per non perdervi la sfida, sintonizzatevi su SkyUno o NOWTV alle 21.15 circa.
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Editor: Valentina Baraldi
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