Massimo Bottura lancia l’e-shop con FRANCESCHETTA58: i suoi prodotti a casa in tutta Italia
Lo chef tristellato lancia con FRANCESCHETTA58 un hub gastronomico online che porta in tutta Italia il meglio dell’Emilia-Romagna
Da oggi è possibile avere i tortellini di Franceschetta58, la sorella minore dell’Osteria Francescana di Massimo Bottura direttamente a casa. Ma come? Con l’e-shop appena lanciato sul mercato. “Franceschetta58 At home” è il nuovo e-shop del bistrot di Massimo Bottura guidato dallo chef Francesco Vincenzi, un’evoluzione del delivery che aveva già toccato alcune città italiane. Si tratta di un hub gastronomico digitale nato per creare un viaggio culinario attraverso il meglio della tradizione emiliano-romagnola.
Franceschetta58
Questo portale non si limiterà all’offerta di “Franceschetta58”; si affiancheranno, infatti, le proposte gastronomiche di altri ristoranti “amici”: la bomba di riso con anatra nostrana dell’Ostreria Pavesi o il concentrato di brodetto dell’Adriatico della Trattoria Da Lucio.
L’intenzione è quella di far conoscere l’Emilia Romagna in tutta la sua contemporaneità.
Le-shop di Massimo Bottura
Il negozio on line propone una selezione accurata di ingredienti (c’è anche l’olio dell’azienda agricola di Bottura, Villa Manodori), prodotti pronti da mettere a tavola, ma anche componibili in piatti con le istruzioni per l’uso. Abbiamo parlato di tortellini; ma il ripieno? Tradizionale, con accanto un’emulsione di Parmigiano Reggiano. Oppure la torta sabbiosa con lo zabaglione e le marasche calde.
Lo store punta anche ad ottimizzare lo spreco di packaging e di tutti i viaggi necessari per ordinare piatti da diversi ristoranti: ordini entro la domenica sera, partenza il martedì, arrivo entro 72/96 ore. Presto si aggiungeranno altre realtà per trasformare l’e-shop in una via di mezzo tra dispensa e delivery.
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